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Seminario –
Taller
El crecimiento
del turismo receptivo en el mundo:
"PESCA DE DORADO CON DEVOLUCIÓN"
Ciudad de La Paz – Pcia. de Entre Ríos / 2, 3, y 4 de Junio de 2004
Secretaría de Turismo de la Nación
www.turismo.gov.ar info@turismo.gov.ar
Provincia de Entre Ríos - Turismo de la Provincia de Entre Ríos
turismo@entrerios.gov.ar
Consejo Federal de Inversiones
www.cfired.org.ar
La promoción de la pesca deportiva y los diferentes perfiles de la demanda mundial
Marketing de Pesca Deportiva. Organización de los servicios requeridos por turistas europeos.
Características del recurso en el Río Paraná
Marketing en Pesca Deportiva y perfil de los mercados demandantes
Organización y servicios de los establecimientos para la Pesca Deportiva
El miércoles 2 de Junio por la mañana llegamos a La Paz, donde fuimos recibidos por las autoridades de Turismo de Entre Ríos, quienes ya tenían todo organizado para el evento, nada faltaba, el teatro listo, los stands de SA Angel Baraldo para promocionar los productos Shimano, y de Armería Las Colonias para hacer lo propio con la marca Okuma, cabañeros de Itá Ibaté, de Paso de la Patria, de Goya, etc., representante de AICACYP, Secretario de Turismo de Corrientes, Director de Fauna de Corrientes, autoridades en general, y muchos medios periodísticos.
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Pero la gente que venía de la secretaria de turismo no tuvo en cuenta que si el martes había niebla y estaba anunciado lo mismo para el miércoles era posible que se suspendieran los vuelos, por lo tanto “deberían” haber tenido una combi lista para esa eventualidad, no lo hicieron, y los organizadores debieron suspender las actividades para el día siguiente, así que todas esas personas que habían llegado desde muy lejos al seminario perdieron todo el día dando vueltas por La Paz.
Recién el jueves se pudo dar comienzo al Seminario, el cual
estuvo muy interesante ya que “casi” todos los disertantes son muy conocedores
del tema que debían desarrollar, así pudimos escuchar a Dick Viall de Frontiers
Travel de EEUU, al Sr. Pierrick Delval Director de la Federación Francesa de
Pesca Deportiva, Alberto Roncatti especialista de la Provincia de Misiones, a
Jaime Ríos asesor de pesca deportiva de la secretaría de turismo de la Nación,
al Sr Abel Vera especialista en ictiología de la Provincia de Formosa quien reemplazó
al Sr Alberto Areco, Ministro de Turismo de Formosa, a Carlos Villaggi de la
Asociación Argentina de Pesca con Mosca quien desarrolló una muy interesante
charla de la promoción de la Pesca con Mosca y sus diferentes actores, y al Sr.
Favio Rescia, Biologo especialista el lodges de pesca.
(hago la aclaración que no pude escuchar a todos, por lo tanto transcribo del
programa del evento)
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En su disertación Jaime Ríos les solicitó a los prestadores de pesca que adapten sus servicios para recibir turistas europeos, que él iba a viajar a Europa para promocionar la pesca con mosca en el Río Paraná, que pesquen y devuelvan, y les explicó como se hizo en la Patagonia, ignorando los frigoríficos de pescado, los acopiadores, los malloneros, los lugareños que hacen pesca de subsistencia etc. es decir ignorando casi toda la problemática de la cuenca del Paraná…. o no queriendo tratar el tema.
También hablaron Periodistas especializados en Pesca Deportiva :
José María Sánchez Rodríguez (Federpesca - España)
Jorge Xifra (Vamos a Pescar-Paraguay)
Alejandro Inzaurraga de la Revista Week End
Mario Dandrea del multimedios “El Pato”.
Realmente fue un placer escuchar a los periodistas especializados, denunciando la pesca comercial indiscriminada y asumiendo la parte de responsabilidad que les cabe a cada uno, y lo más importante, reclamando a las autoridades que en lugar de declamar pongan manos a la obra.
Algo que me pareció de mal gusto fue que cuando don Julián La Fuente (Propietario de Cabañas “Don Julián) de Paso de la Patria, quiso expresarse con temas muy interesantes (y tal vez molestos), le quitaron el micrófono en medio de su alocución, quizá quien hizo esto ignora que Don Julián es uno de los decanos del turismo de pesca, y que recorrió el mundo promocionando la Pesca Deportiva Argentina, y lo más importante CON SU PLATA, Y NO CON LA DE LOS CONTRIBUYENTES.
El viernes por la noche se sirvió un Vino de Honor para los participantes del seminario, el cual era el ámbito indicado para conocerse entre sí, charlar con autoridades, prestadores, periodistas etc. para intercambiar información e inquietudes acerca del tema que nos había reunido, lamentablemente el representante del máximo organismo de turismo del País se dedicó al "jolgorio", en Europa - y con nuestra plata - hará lo mismo ???
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El sábado se efectuaron los talleres, estuvimos en el taller de pesca del Dorado con mosca desarrollado por “Lalo” de la Crocce de la Empresa Orvis, quien asesoró a todos los que tuvieran interés en ésta actividad, respecto a técnicas y equipamiento.
Resumiendo, excelente la organización de la gente de Turismo de Entre Ríos, hermosa la estancia “El Desafío” donde nos alojaron, y muy buena la dedicación para con todos los asistentes, quizá hubiese sido mas coloquial si todos hubiésemos estado al mismo nivel (me refiero al escenario) y la charla podría haber sido mas de ida y vuelta.
Como Don Julian no pudo terminar su discurso, en una próxima entrega lo publicaré para que todos puedan compartirlo.
Difícilmente algún prestador de servicios se endeude por años para adaptar un servicio de pesca sin saber si ésta será sustentable.
Los turistas extranjeros (principalmente los pescadores con mosca) verán con sumo desagrado la actividad depredatoria de los pescadores artesanales a su alrededor.
No debemos ignorar a los pescadores de Spinning y Baitcasting, que en algunos países son muchísimos y también cuidadosos de los recursos.
Lo más importante es YA crear las condiciones necesarias para salvar al Río Paraná, y después salir a recorrer el mundo a promocionar la pesca en éste ámbito.
Días pasados les mencioné del poco interés del secretario de turismo con respecto a la Pesca Deportiva Argentina, prueba de ello es el nombramiento como “asesor” de Pesca Deportiva de la secretaría de turismo de la Nación de Jaime Ríos, quien – a mi entender - no tiene los antecedentes ni los conocimientos necesarios para ese importante puesto, se vistió de pingüino y por un amigo de un amigo etc. llegó a esa posición, el “amiguismo” no da resultados en éste tipo de tareas técnicas, que requieren vastos conocimientos de las problemáticas de pesca de cada uno de los sectores pesqueros del País, a pesar que yo no tuve buenas relaciones con Daniel Wegrzyn, considero que está a años luz del presente asesor.
Además el Sr. Ríos mostró más interés por su viaje a Europa y por el baile que por los problemas que aquejan a la cuenca Paranaense.
Para encarar un Seminario de éste tipo hay TRES (por lo menos) condiciones fundamentales
Presentar un programa de disminución hasta la desaparición total de la pesca comercial en el Río Paraná, de manera tal que se asegure la presencia de sus principales actores: LOS PECES
Un programa de crédito estatal blando con dos o tres años de gracia para que los prestadores puedan equiparse con los servicios necesarios para la pesca con mosca ( una lancha para fly cast con su motor vale como mínimo 30.000 pesos), ya que la mayoría de las existentes no están preparadas para éste tipo de pesca.
Un plan de educación e instrucción de los guías para estar capacitados en éste tipo de pesca, y éste tipo de Pescadores.
De eso no se habló
Hablemos de Sobrepesca:
Analizando la sobrepesca del Río Paraná les comento que como en otros problemas se pone como culpables a los que no lo son, como ejemplo recuerden a la empresa Meridian Gold, que iba a explotar la mina a cielo abierto en Esquel, se quería hacer aparecer a la empresa como culpable cuando en realidad los culpables son los funcionarios que pusieron el "gancho" para autorizar la explotación.
En el Río Paraná pasa algo parecido, se apunta a los frigoríficos de pescado de Entre Ríos, a los acopiadores, a los pescadores artesanales etc. La realidad es que todos estos actores del exterminio de la fauna íctica del río están autorizados por las diferentes provincias involucradas, pagan los cánones correspondientes y la sobrepesca es "legal", por lo tanto aquí también los verdaderos culpables son los distintos Poderes Ejecutivos Provinciales y sus Legislaturas, ya que sin la autorización del Estado esto no podría ocurrir.
Por otra parte los pescadores Artesanales son el último
orejón del tarro, trabajan sin descanso por monedas, son nietos de Artesanales
pobres, hijos de Artesanales pobres, Artesanales pobres, padres de Artesanales
pobres etc.
Los que hacen el negocio son los frigoríficos, los acopiadores, y algunos
más que no puedo mencionar por falta de pruebas.
Los frigoríficos de la Provincia de Entre Ríos exportan 20.000 toneladas anuales de pescado de río procesado, para lo cual matan alrededor de 30.000 toneladas (fuente: Sección Comercio Exterior del diario "La Nación") esto implica algo así como 30.000.000 de peces por año, 8.300 por día, 350 por hora, todos los días del año, solamente éstos frigoríficos.
Días pasados estuve en el Río Carcarañá, y pude ver en Puerto Gaboto tres camiones frigoríficos cargando la pesca artesanal del lugar, no sé cuantas toneladas carga cada camión, pero por su tamaño por lo menos 3 Tn.
A todo lo largo del Río ocurre algo parecido, recuerden la nota que vimos en Pescavisión, donde mostraban como en Goya, los pescadores artesanales dejaban que se pudrieran gran cantidad de surubíes por no ponerse de acuerdo con el acopiador respecto al precio, podría seguir con muchos más ejemplos, pero creo que con esto es suficiente, y como frutilla del postre nos tenemos a los pescadores deportivos, que si multiplicamos las licencias vendidas por el promedio de captura nos daría un desmayo.
Además si llaman "ya" les agrego una perlita, estando en Esquina, charlando con un amigo me comentaba algo que me dejó asombrado y que no sé si creer o no:
Algunos ómnibus de Brasil tienen un doble fondo en el pasillo, sacan los remaches con una agujereadora, ponen el pescado congelado en ese doble fondo, vuelven a poner el piso y remachan todo de nuevo.
Otros esconden la pesca excesiva o fuera de medida en los ductos del aire acondicionado.
Y otros sacan el paragolpes envolvente delantero y atrás de éste tienen un lugar para esconder pescados, luego vuelven a colocar el paragolpes.
No me consta que esto sea así, pero no estaría de más hacer controles mas estrictos en los lugares donde lleguen éstos micros, y controlar la carga del pescado.
La República del Paraguay por su parte, también tiene su
cuota de responsabilidad en éste desastre, días pasados en el foro de pescanet
se posteó el siguiente mensaje:
http://www.pescanet.com/participacion/foro_de_discusion/topic.asp?TOPIC_ID=22437
Hay distintas modalidades para extraer la fauna íctica del Río Paraná, a grandes rasgos podemos separarla en dos modalidades principales: Pesca con redes y Pesca con anzuelos.
Pesca con redes:
Se compone de las siguientes "artes de pesca":
Redes de arrastre: Son las que utilizan los grandes Frigoríficos de Pescado, las arrastran con barcos del tipo a los de Mar del Plata ( y en algunos casos con tractores) y matan todo lo que se encuentra a su paso, además dañan el fondo del Río.
Mallones: Son redes de unos 200 metros de largo por dos o más de alto, tienen un flotador en una punta, y una canoa con el pescador artesanal en la otra, van derivando por el Río y capturan todo lo que está en su camino a la profundidad que calan.
Trasmallos: Son redes más cortas, que se colocan en un lugar fijo, perpendicular a la corriente del Río, por lo tanto se utilizan en lugares donde la corriente no es demasiado fuerte, se las puede ver en la zona del bajo Paraná, Zárate, San Pedro, San Nicolás etc.
Atarrayas: Son redes circulares con una soga que rodea su circunferencia, se lanzan el los pozones donde está la especie que se desea capturar y al recogerla se cierra la "boca" y se transforma en una bolsa que atrapa a los peces que están sobre ella, generalmente se la utiliza para sacar la carnada que utilizan en la pesca con anzuelos.
Pesca con Anzuelos:
La pesca comercial con anzuelos se realiza con las siguientes "artes de pesca":
Espinel: Consiste en una línea de aprox. 100 mts. con tanza 100 y cada metro y medio una brazolada con un anzuelo, éstos se encarnan con lo que esté comiendo el dorado y el surubí en ese momento (excepto morenas por su costo), hay dos tipos de espinel, uno que se coloca con un peso que hace fondo y un bidón en la otra punta, y otro que se usa en lugares playos y que está todo sumergido, con una bolsa de arena en cada punta.
Peine: Es una línea de unos 200 metros, igual a la anterior pero en éste caso consta de flotadores en todo su recorrido, se trabaja de la misma manera que el mallón, es decir se deriva por el río acompañando al peine.
Pesca de Subsistencia:
Cimbra: En una vara de madera flexible que se encaja
en las piedras de la costa en las correderas con una línea y un par de anzuelos,
el pez al verse capturado lucha contra ésta vara y finalmente muere en el
intento (también con tanza 100).
Patejeo: Tiran una línea con una pateja o triple y al sentir que hace contacto con
un pez, pegan un tirón y éste queda "patejeado".
Tarritos: Son los conocidos tarros de durazno al natural con una línea de mano, ésto es utilizado por muchos lugareños para lograr su sustento diario.
Como si todo esto fuera poco y "para la cartera de la dama y el bolsillo del caballero" también se atenta contra los peces por contaminación:
Hay muchas maneras de contaminar el río, deshechos, efluvios cloacales etc., pero la cocarda se la llevan las arroceras, no respetan la reglamentación sobre las rejas en las tomas de agua para evitar que sus bombas arrastren a los peces y estos terminan "abonando" al arroz, y además utilizan pesticidas y agroquímicos no biodegradables que hacen desastre en la fauna, me contó "Carlos", guía de pesca de Esquina que en oportunidades ven pasar peces muertos por varios días producto de la contaminación de las arroceras.
Ante todo este desolador panorama me da risa escuchar a Jaime Ríos diciéndole a los partícipes del Turismo de Pesca del Río Paraná que pesquen y devuelvan.
Por otra parte la experiencia patagónica no sirve para la
Cuenca Paranaense, uno de los motivos principales es el siguiente:
De un desove de Trucha llegan a la adultez entre dos y cinco ejemplares.
De un desove de Dorado llega a la adultez el 1% es decir
que si una hembra de Dorado desova 3.000.000 de huevas el uno por ciento llega a
adulto, o sea 300 Dorados.
Uno se multiplica por tres y el otro por trescientos.
Ciertamente necesitamos que de éste problema se encargue gente capacitada y con conocimiento, porque si queda en manos de "recomendados" el final está cantado.
Para comenzar con la solución de este problema, que viene de generaciones, hay que buscar la manera que todas las provincias involucradas (Misiones, Formosa, Corrientes, Chaco, Santa Fé, Entre Ríos y Buenos Aires) encuentren una alternativa para lograr un acuerdo entre todas sin renunciar al Pacto de San José (que define la soberanía de cada Provincia sobre sus recursos naturales), una manera posible sería la creación de una Comisión Multilateral integrada por representantes de todas y cada una de éstas provincias, (de Gobierno, de los Operadores Turísticos, Guías de pesca y Pescadores artesanales) , y representantes del Gobierno Nacional, y que todas éstas provincias se sometan a las decisiones de la comisión sin renunciar al Pacto de San José.
Recién a partir de allí se logrará plasmar proyectos comunes que serán aceptados por todas las partes, porque hasta ahora, cuando se adopta una decisión cada provincia adhiere o no según lo decidan los funcionarios de turno.
Licencia común a toda la cuenca, que recaudaría ésta comisión, y muy accesible $ 20 por año, debe ser personalizada (como en la Patagonia), pero que sólo autoriza a entrar al río a pescar.
Sistema de arancelamiento de algunas especies y precintos para las capturas, asignándoles un costo determinado, se le darán los precintos en consignación a los guías de pesca, y al momento de la captura el guía debe consultar al pescador si va a sacrificar el pez, de ser así en el acto le coloca el precinto, y al volver le extiende la factura correspondiente con los datos del pescador, lugar, fecha, datos del guía, especie precintada, tamaño etc., el guía no podrá reanudar la pesca sin precintar la pieza sacrificada, ésta recaudación ayudará a pagar los subsidios a los artesanales hasta su reinserción laboral.
Establecer temporalmente tamaño máximo de captura, para proteger a los mejores reproductores.
Reconversión de los Pescadores Artesanales en Guías de Pesca, Operadores de Turismo o Estaciones de Piscicultura, cuya producción será comprada por la comisión de referencia para repoblar el Río (El Surubí y el Pacú son fácilmente criados en cautiverio), o el pago de un subsidio hasta su reubicación laboral, ( se estima que hay dos mil artesanales).
Cada precinto dará derecho al pescador a la captura de dos piezas de cualquier otra especie (excepto las aranceladas)
Los prestadores de servicio deberán inscribirse como mínimo en el monotributo, y aportarán el 1 % de su recaudación a la comisión, también para ayudar al pago de los subsidios a los pescadores artesanales.
La pesca de subsistencia se podrá hacer con todas las especies excepto las aranceladas.
Prohibición absoluta de acopio de pescados de Río de cualquier especie.
Limitación de la venta de pescado en locales gastronómicos, especialmente Dorado, Surubí y Pacú.
De acuerdo a la recuperación de la fauna íctica del Río se adecuarán los precios y las demás reglamentaciones.
Controles estrictos y penalidades muy duras.
Y POR SUPUESTO dar por concluidas todas las autorizaciones de pesca comercial en la cuenca.
De ésta manera se logrará que quienes puedan pagar por las piezas que sacrifiquen, ayudarán a los que quedan afuera de ésta actividad a reinsertarse laboralmente, y los que no sacrifiquen puedan practicar la pesca a un costo muy accesible, ya que el costo de la licencia será significativamente menor.
Según la gente que entiende del tema, el río se recuperaría en pocos años, piensen que de la cantidad de hembras de Dorado en edad de reproducir se multiplica por 300 por año, y a partir de los cuatro o cinco años cuando las nuevas camadas comiencen a desovar la multiplicación es enorme. a partir de allí se podrá hacer planes de turismo a largo plazo.
Los mantendré al tanto de las conclusiones del Seminario y de las decisiones que se tomen al respecto.
Saludos a todos
Hugo Gallo
