¿ UN NUEVO VECINO ?

Por Rafael Franzon

Primero fue la Carpa, después el mejillón Asiático. Ahora en las aguas del Rió de la plata Hay un nuevo habitante. Originario de otras latitudes el ESTURIÓN nos dice: “ AQUÍ ESTOY”. La pregunta es ¿ Llego para quedarse ?.

La noticia se difundió en un segundo. Cuando me llego yo estaba en el mareógrafo del CPBA, y esta era clara. Teníamos un esturión vivo en el Acuario del Club. Este había sido capturado en la costanera, por un desconocido que lo transporto en una pequeña heladera de telgopor, hasta nuestras instalaciones. Quince días después nuestro prisionero dio las primeras muestras de haberse aclimatado a su nuevo hogar : comenzó a comer trocitos de Sabalo (como diría la abuela, el apetito es signo de buena salud) .

La captura del esturión inflamo nuestra imaginación , elucubramos posibles técnicas e imaginamos carnadas....Todo eso era edificar castillos en el aire, claro, pues ¿qué sabíamos nosotros de ese pez ?. De su lugar de origen, casi nada. De cómo llego a el estuario del plata, solo rumores. He aquí lo averiguamos una semana después.

PRECONCEPTOS E INFO.

Siempre supimos que había esturiones en Rusia, que todos eran gigantes y que  su único valor comercial era el caviar. Error o mas bien falta de información. Hay informes de capturas de esturión en California, en el rió Sacramento, fechados en 1872. También en España, en el Ebro y el Guadalquir.

La segunda sorpresa es la gran cantidad de grupos en los que se dividen. Los cuatro géneros principales son : HUSO, ACIPENSER, SCAPHIRHYNEHUS, KESSIERIA. Estos a su vez se dividen en quince clases que pueblan Europa hasta Asia y en otras nueve que pueblan el norte de América. Algunas solo habitan en agua dulce mientras que otras pasan parte de su vida en el mar, volviendo a los ríos para desovar. Algunas otras clases no alcanzan la madurez sexual hasta la edad de 20 años, aunque al parecer todas desovan en primavera.

La pesca comercial de esta especie llevo a su casi extinción en los distintos lugares donde habita. Su valor mas conocido es el caviar, pero de ellos también se obtiene la “cola de pescado”, elaborada con las vejigas natatorias. El precio de esta en oportunidades rivalizo con el del caviar.

La escasez de estos peces llevo a la creación de distintos criaderos en varias partes del mundo entre ellos Uruguay. Allí se estableció ESTURIONES DEL RIO NEGRO, establecimiento destinado a la elaboración del caviar. Con la asistencia de un especialista ruso criaron el esturión siberiano (Acipenser Baerii) cuya longitud máxima es de 2 metros y alcanza un peso de 90 Kg. Algunos ejemplares en estas aguas mostraron un vencimiento superior al de su lugar de origen. Esa era la situación en 1995. En 1997 durante una tormenta se fugaron aproximadamente 800 ejemplares de casi 1 Kg. Ese mismo año se capturaron algunos no solo sobre el Uruguay si no también sobre el Paraná. En 1998 se capturaron ya en el delta, en el rió de la Plata . Hasta agosto de 2001 se capturaron algunos ejemplares en la costanera, pero solo uno pudo mantenerse con vida. Sus expectativas de reproducción, según Javier Alcalde ( uno de los propietarios del criadero) son bajas dado el escaso numero de ejemplares prófugos... pero según sus textuales palabras : “ con la naturaleza nunca se sabe”.

INFO PARA PESCAR. 

Lo poco que conocemos de la pesca del esturión (deportiva se entiende) esta limitada a cadenas como ESPN o biografía impresa, mayormente española.

Todos coinciden en que su captura no es fácil pero que bien lo vale por su pelea.

Respecto a sus características físicas : su cola es Heterocerca, es decir con los lóbulos asimétricos, lo que recuerda a la cola del tiburón. Eso le confiere gran fuerza a su lucha.

Su boca posee unas barbillas con las cuales detecta su comida. Además posee yemas gustativas exteriores, eso hará determinante la elección de la carnada. Su alimentación básica son pequeños crustáceos y peces. Habrá que tener paciencia para clavar, pues come muy lentamente.

AGRADECIMIENTOS.

A Daniel Grau, acuarista CPBA.

A Juan Samuelle, Periodista de Uruguay.

A Javier Alcalde. Esturiones del Río Negro, Río Negro Uruguay.

Esta interacción esta elaborada desde la óptica del pescador deportivo, para quienes quieran información mas detallada se puede comunicar , www.caviauruguay.com.uy  o esturionesrionegro@k-bell.com o Daniel Grau el CPBA, 4773-1354.